Δημοσιεύτηκαν οι ετήσιες κατατάξεις TasteAtlas με τις καλύτερες κουζίνες, τα πιο νόστιμα πιάτα, προϊόντα διατροφής και συστατικά, καθώς και λίστες με θρυλικά εστιατόρια και βιβλία μαγειρικής. Έχουν καταγραφεί συνολικά 395.205 (271.819 έγκυρες) αξιολογήσεις πιάτων και 115.660 (80.863 έγκυρες) αξιολογήσεις προϊόντων τροφίμων.
Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις, εξήχθησαν τα 50 κορυφαία τρόφιμα για κάθε κουζίνα και οι κουζίνες με την καλύτερη βαθμολογία στον κόσμο κατατάχθηκαν σύμφωνα με τις μέσες βαθμολογίες των πιάτων και προϊόντων διατροφής με την καλύτερη βαθμολογία κάθε χώρας.
Η Ιταλία και η Ιαπωνία κατέγραψαν την ίδια μέση βαθμολογία, αλλά η Ιταλία κατέλαβε και φέτος την πρώτη θέση λόγω της υψηλότερης βαθμολογίας του πιάτου της με την καλύτερη βαθμολογία – της πίτσας. Η τρίτη κουζίνα με την καλύτερη βαθμολογία είναι η ελληνική. Μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη λίστα με τις καλύτερες κουζίνες εδώ: www.tasteatlas.com/best/cuisines.
Με βάση τις μέσες βαθμολογίες των χρηστών για πιάτα, δημοσιεύτηκε μια λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα στον κόσμο.
Το πιάτο με την καλύτερη βαθμολογία για το 2023 είναι το βραζιλιάνικο κρέας Picanha, ακολουθούμενο από το μαλαισιανό ψωμί Roti Canai και τα ταϊλανδέζικα stir fry Phat Kaphrao.
Από ελληνικής πλευράς, στα 100 καλύτερα πιάτα συναντά κάποιος τον κρητικό Ντάκο, τα παϊδάκια, το γύρο, το κοκορέτσι, το σουβλάκι, το γιουβέτσι και το κλέφτικο. Μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη λίστα εδώ: www.tasteatlas.com/best/dishes.
Από 1.378 καταγεγραμμένα τυριά και 36.551 καταγεγραμμένες αξιολογήσεις χρηστών (24.296 ισχύουν), το Parmigiano Reggiano ανακηρύχθηκε και φέτος το καλύτερο τυρί στον κόσμο.
Ακολουθούν δύο ακόμη ιταλικά τυριά, το Mozzarella di Bufala Campana και το Strecchino. Μπορείτε να δείτε τα 100 καλύτερα τυριά στον κόσμο εδώ: www.tasteatlas.com/best/cheeses.
Εκτός από αυτές τις κατατάξεις, έχουν δημοσιευτεί λίστες με τις καλύτερες πόλεις για φαγητό, τις καλύτερες περιοχές για φαγητό, πιάτα και προϊόντα διατροφής ανά κατηγορία, καθώς και λίστες με τα πιο θρυλικά εστιατόρια και βιβλία μαγειρικής.
Τα σχόλια είναι κλειστά.